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Tostadas Mediterráneas
  • Piqueos
  • Fácil
Tostadas Mediterráneas
Sírvelas como entrada, disfrútalas en el desayuno o como piqueo. ¡Son deliciosas y muy fáciles de preparar!
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Ingredientes que necesitas:

Porciones
2
  • 2 rebanadas de pan
  • 2 paltas (500 gr)
  • Aceite de Oliva Primor
  • 1 diente de ajo (2 gr)
  • 4 tomates (480 gr)
  • ½ taza de vinagre o aceto balsámico (125 ml)
  • 1 cucharadita de azúcar rubia (5 gr)
  • 8 hojas de albahaca (8 gr)
  • Sal y pimienta al gusto

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

En una olla pequeña, vierte el vinagre balsámico y el azúcar. Déjalos a fuego lento durante unos minutos hasta que la mezcla se haya reducido a la mitad.

Vierte un chorrito de Aceite de Oliva Primor sobre ambos lados de las rebanadas de pan. Pica finamente el ajo, colócalo sobre una de las rebanadas de pan y frótalo contra la otra rebanada. Salpimenta a tu gusto. Coloca las rebanadas en una bandeja y mételas al horno. Deja que se cocinen a fuego medio por 3 minutos.

Aparte, corta las paltas en rebanadas y aliña con Aceite de Oliva Primor. Agrega al pan salido del horno las rebanadas de palta, las hojas de albahaca y el tomate cortado en rodajas. Salpimenta, agrégales un poquito más de Aceite de Oliva Primor y la reducción de vinagre balsámico. ¡Listo! Te recomiendo que las disfrutes calientes.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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