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Receta de Tostadas Mediterráneas | Diariamente Ali
Sírvelas como entrada, disfrútalas en el desayuno o como piqueo. ¡Son deliciosas y muy fáciles de preparar!
No hay información nutricional disponible para esta Receta

Ingredientes que necesitas:

Porciones
2
  • 2 rebanadas de pan
  • 2 paltas (500 gr)
  • Aceite de Oliva Primor
  • 1 diente de ajo (2 gr)
  • 4 tomates (480 gr)
  • ½ taza de vinagre o aceto balsámico (125 ml)
  • 1 cucharadita de azúcar rubia (5 gr)
  • 8 hojas de albahaca (8 gr)
  • Sal y pimienta al gusto

¡Hagámoslo!

Envases de vinagre y azucar

En una olla pequeña, verter el vinagre balsámico y el azúcar. Cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que la mezcla se haya reducido a la mitad.

Verter un chorrito de aceite de oliva Primor sobre ambos lados de las rebanadas de pan.

Vertir aceite
ajo picado

Picar finamente el ajo, colocarlo sobre una de las rebanadas de pan y frotarlo contra la otra rebanada. Salpimentar a tu gusto.

Colocar las rebanadas en una bandeja y llevarla al horno. Dejar que se cocinen a fuego medio por 3 minutos.

icono de un horno de cocina
tabla de picar

Aparte, corta las paltas en rebanadas y aliña con aceite de Oliva Primor.

Agregar al pan salido del horno las rebanadas de palta, las hojas de albahaca y el tomate cortado en rodajas. Salpimentar.

icono de dos frascos con condimentos

Agregar un poquito más de aceite de Oliva Primor y la reducción de vinagre balsámico. ¡Listo! Te recomiendo que las disfrutes calientes.

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