Receta de Tortilla de Pescado | Diariamente Ali
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- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
4
- 6
- 6 huevos
- 1 cda. de cebolla rallada (15 gr)
- Jugo de ½ limón (15 ml)
- 2 cdtas. de perejil picado (15 gr)
- 6 cdas. leche evaporada (90 ml)
- ½ kg de pescado blanco sin espinas y sancochado (500 gr)
- 2 tazas de papas chips desmenuzadas (300 gr)
- Aceite Cocinero en cantidad necesaria
- Sal y pimienta al gusto
¡Hagámoslo!
1
Batir los huevos. Mezclar con el resto de ingredientes, excepto el pescado y las papas.
2
Calentar el aceite Cocinero en la sartén. Agregar 1 taza de papas chips desmenuzadas. Cubrir con 2 tazas de pescado cocido y desmenuzado. Tapar con la otra taza de papas.
3
Verter el batido de huevos. Cocinar a fuego fuerte, moviendo la sartén. Dar vuelta y dorar abajo.
4
Luego, deslizar a una fuente. Decorar con tiritas de pimientos morrones. Al centro se pueden añadir aceitunas verdes y negras.
