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Receta de Tortilla de lechuga y variaciones
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 141Kcal
    • Calorías
    • 7%
    • 10gr
    • Grasas
    • 15%
    • 6gr
    • Proteínas
    • 12%
    • 7gr
    • Carbo-hidratos
    • 2%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
6
  • 4 huevos
  • 30 gr Harina preparada Blanca Flor
  • 20 ml de leche
  • 100 gr cebolla picada y frita en aceite
  • 200 gr de lechuga picada a la juliana
  • Aceite en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta al gusto
Gif de ingredientes

¡Hagámoslo!

1

Batir las claras a punto de nieve. Incorporar las yemas, una a una. Sazonar con sal y pimienta.

Batir claras
2

Agregar la cebolla, la Harina preparada Blanca Flor y luego las 2 cucharadas de leche. Mezclar bien y agregar la lechuga.

Agregar cebolla y harina
3

Calentar el aceite y freír por cucharadas.

Calentar aceite
4

Una vez doradas de un lado, dar la vuelta a las tortillas y terminar la cocción.

Dar vuelta
5

Retirar, escurrir sobre papel absorbente y servir.

Retirar y servir
6

Puede reemplazarse la lechuga por vainitas, zanahorias ralladas, arvejas cocidas, etcétera.

Servir vainitas

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