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Receta de Sopa de verduras
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 210Kcal
    • Calorías
    • 11%
    • 6gr
    • Grasas
    • 9%
    • 6gr
    • Proteínas
    • 12%
    • 36gr
    • Carbo-hidratos
    • 12%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
6 - 8
  • 3 cdas. de aceite Primor (45 ml)
  • 1 taza de zapallo en cuadraditos (250 gr)
  • 1 taza de papas en cuadraditos (200 gr)
  • ½ taza de arvejas peladas (90 gr)
  • ½ taza de apio picado (50 gr)
  • ½ taza de vainitas picadas (90 gr)
  • ½ cebolla en cuadraditos (75 gr)
  • ½ pimiento en cuadraditos (75 gr)
  • 3 litros de agua caliente 
  • 2 cubitos de caldo de gallina (20 gr)
  • 250 gr de fideos tornillo Don Vittorio
  • Queso parmesano rallado 
  • Sal y pimienta al gusto

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Calentar el aceite en una olla grande. Agregar todas las verduras y revolver con cuchara de madera. Dejar unos minutos hasta ver la cebolla transparente. Agregar el agua caliente. Condimentar y dejar hervir. Una vez listas las verduras, incorporar los fideos tornillo. Cocinar hasta que estén al dente y servir. Espolvorear queso parmesano al gusto en cada plato.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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