Receta de Ragú Especial | Diariamente Ali
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
6
- Spaghetti Nicolini (500 gr)
- 2 cdas. de margarina Sello de Oro (40 gr)
- 1 cda. de aceite Primor (15 ml)
- 1 cebolla picada en cuadraditos (150 gr)
- 1 cda. de perejil picado (15 gr)
- 1 hoja de laurel (1 gr)
- Tomate pelado y picado (500 gr)
- 200 gr de salchicha blanca
- 1 taza de vino blanco (250 ml)
- 1 zanahoria rallada (80 gr)
- 1 rama de apio picada finamente (500 gr)
- ½ taza de agua de cocción de los fideos (125 ml)
- ½ taza de crema de leche (125 ml)
¡Anímate y prepáralo en casa!
¡Hagámoslo!
1
Calentar la margarina Sello de Oro con el aceite Primor. Cocinar la cebolla hasta que quede transparente.
2
Agregar la zanahoria, el apio, el perejil, el laurel, el tomate y la salchicha. Cocinar unos minutos e incorporar los hongos lavados y remojados previamente en ¼ de taza de vino blanco.
3
Dejar evaporar el vapor del vino y añadir el agua de cocción de los spaghetti Nicolini. Cocinar una hora a fuego lento y con la olla tapada. Servir sobre los spaghetti cocidos al dente.
