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Receta de Pastas con Salsa Cruda | Diariamente Ali
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 497Kcal
    • Calorías
    • 25%
    • 18gr
    • Grasas
    • 28%
    • 16gr
    • Proteínas
    • 32%
    • 66gr
    • Carbo-hidratos
    • 22%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • ½ kg de fideos canuto chico Don Vittorio (500 gr)
  • 5 tomates pelados (600 gr)
  • Hojas de albahaca
  • 200 gr de queso fresco (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 5 cdas. de aceite Cocinero (aprox.) (75 ml)
  • Queso parmesano rallado (opcional)
Gif de ingredientes

¡Hagámoslo!

1

Cortar los tomates en dados pequeños y colocarlos en un recipiente junto con las hojas de albahacas partidas con la mano y el queso en cubitos.

Cortar tomates
2

Mezclar todo con aceite Cocinero y condimentar al gusto con sal y pimienta.

Mezclar y condimentar
3

Cocinar al dente los fideos canuto chico Don Vittorio en abundante agua salada.

Cocinar fideos
4

Escurrir bien y volcar en el recipiente con la salsa cruda.

Escurrir y volcar
5

Mezclar todo cuidadosamente. Servir de inmediato.

Mezclar y servir
Gorro de chef verde
Tip Ali
  • La albahaca es la hierba que mejor aromatiza las salsas que acompañan pastas. También puede incorporar a la salsa cruda 150 g de aceitunas en rodajas, verdes o de botija.

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