Receta de Helado Casero de Fresas | Diariamente Ali

Esta receta de helado de fresas del Dulce libro de recetas de Blanca Flor es mi favorita. Prepárala y descubrirás porqué.

Valor nutricional por porción

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Porciones

Colocar en la batidora las yemas y una de las dos tazas de azúcar. Batir hasta que la mezcla esté blanca y espumosa.

Hervir la leche y agregarla poco a poco, en forma de hilo, a la mezcla de yemas bien batidas para que no se coagulen.

Regresar todo a la olla y darle punto. Enfriar sobre un tazón con cubitos de hielo y batir con la batidora de alambre para que quede bien fría.

Aparte, batir la crema de leche en un tazón previamente helado y refrigerar hasta su uso.

Picar las fresas en dos y darles un pequeño hervor con la taza de azúcar restante. Dejar enfriar.

Poner todo en un recipiente rectangular de 23 x 12 x 7 cm y llevar al congelador.

Sandra Plevisani y El Dulce Libro de Recetas Blanca Flor nos enseñan a preparar este helado casero para que lo disfrutes con los pequeños del hogar.