Receta de Hamburguesas
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
4
- 6
De carne
- ¾ de kg de carne de res molida (750 gr)
- 1 cebolla blanca rallada (150 gr)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cdra aceite Cocinero (15 ml)
- ¾ de kg de pollo o pavita molidos (750 gr)
- 1 manzana rallada (150 gr)
- Tomillo fresco u otras hierbas al gusto
- 1 cdra aceite Cocinero (15 ml)
¡Hagámoslo!
Colocar la carne molida de res en un bol e incorporar la cebolla rallada bien fina. Salpimentar al gusto. Unir todo amasando la preparación con las manos. Tomar porciones y formar las hamburguesas con las manos. Apilarlas intercalando láminas de film y conservar.
Para las hamburguesas de pollo o pavita, del mismo modo, mezclar todos los ingredientes, salpimentar al gusto y formar las hamburguesas.
Para la cocción, colocar al fuego una plancha o sartén de fondo grueso, con 1 cda. de aceite. Cuando esté bien caliente, apoyar las hamburguesas Dorar de un lado, darle vuelta y completar la cocción.
Si desea enriquecer las hamburguesas, puede mezclar carne de res y de cerdo en partes iguales.
