Receta de Frittata de spaghetti | Diariamente Ali
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Ingredientes que necesitas:
- 300 gr de spaghetti Don Vittorio
- 4 huevos
- 60 gr de queso parmesano rallado
- ½ cucharadita de orégano picado (3 gr)
- ½ cucharadita de perejil picado (3 gr)
- 60 gr de mantequilla
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- Ensalada de tomate para acompañar
¡Hagámoslo!
Cocinar la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente. Escurrir.
En un recipiente, batir los huevos junto con el queso, las hierbas, la sal y la pimienta.
Agregar los spaghetti Don Vittorio a la mezcla. Asegúrate de que queden bien mojaditos.
En una sartén de 24 centímetros de diámetro aproximadamente, colocar la mitad de la mantequilla y dejar que se derrita a fuego lento.
Una vez derretida la mantequilla, colocar en la sartén la mezcla anterior. Tapar la sartén y dejarla a fuego lento hasta que cuaje.
Una vez cuajada, poner el resto de la mantequilla encima y darle la vuelta, como si fuera una tortilla. Que se dore sin tapar la sartén.
Servir la frittata cortada en rectángulos o cuñas. Disfrútala como entrada o plato de fondo.
