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Receta de Fideos con salsa de tomate
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.
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Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • ½ kg de fideos tallarín delgado Nicolini (500 gr)
  • 4 cdas. de aceite Cocinero (60 ml)
  • 1 hoja de laurel (1 gr)
  • 1 cebolla picada (150 gr)
  • 1 kg de tomate italiano
  • 1 cda. de pasta de tomate (30 gr)
  • 1 diente de ajo picado (2 gr)
  • 1 pimiento cortado en cuadraditos (150 gr)
  • Sal y pimienta al gusto
Gif de ingredientes

¡Hagámoslo!

1

Sumergir por unos minutos los tomates italianos, bien rojos, en agua hirviendo. Retirar y pelar.

Icon paso 1
2

Calentar el aceite en una olla mediana. Saltear el ajo picado, la cebolla y el pimiento.

Icon paso 2
3

Agregar la pasta de tomate, los tomates pelados y picados, la hoja de laurel y condimentar con sal y pimienta.

Icon paso 3
4

Cocinar a fuego lento hasta que la salsa esté a punto (¾ de hora, más o menos).

Icon paso 4
5

Incorporar el tallarín delgado cocido al dente, escurrir y servir.

Icon paso 5