Receta de Fideos con salsa colorida | Diariamente Ali
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
4
- 6
- 500 gr de fideos tornillo Don Vittorio
- ¼ de taza de aceite Cocinero (55 ml)
- 1 cebolla cortada a la pluma (150 gr)
- 2 poros cortados en aros (2 kg)
- 1 taza de apio picado (100 gr)
- 2 zanahorias en tiritas (160 gr)
- 1 taza de tomates pelados y picados (120 gr)
- ½ taza de caldo de pollo (120 ml)
- 250 gr de jamón en cubitos
- 1 taza de champiñones en láminas (200 gr)
- ½ taza de vino blanco (120 ml)
- 2 cdas de sillao (30 ml)
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado
¡Hagámoslo!
1
Freír en el aceite caliente la cebolla, el poro y el apio. Cocinar unos minutos. Agregar la zanahoria, el tomate y el caldo. Cocinar un par de minutos más.
2
Añadir el jamón, los champiñones y el vino blanco. Dejar evaporar el alcohol del vino. Salpimentar y rociar con el sillao.
3
Cocinar los fideos tornillo Don Vittorio al dente y servir de inmediato con la salsa bien caliente. Espolvorear con queso parmesano al gusto.
