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Receta de Fideos a lo Alfredo
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 626Kcal
    • Calorías
    • 31%
    • 27gr
    • Grasas
    • 42%
    • 27gr
    • Proteínas
    • 54%
    • 71gr
    • Carbo-hidratos
    • 24%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • ½ kg de fettuccini Nicolini (500 gr)
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 lata de leche evaporada pura
  • ½ taza de queso parmesano rallado (120 gr)
  • Sal, pimienta y nuez moscada
  • 150 gr de jamón tipo inglés

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Poner a derretir en una cacerola la mantequilla con la leche. Cuando rompa el hervor, agregar el queso parmesano rallado. Cocinar a fuego lento y sin dejar de revolver unos minutos más para reducir. Condimentar al gusto con sal, pimienta y nuez moscada. Incorporar el jamón cortado en cubitos. En el momento de servir, mezclar suavemente con los fetuccini al huevo cocidos al dente en abundante agua con sal.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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