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Receta de Ensalada de choclo, piña y palta
¡Esta ensalada es realmente deliciosa! Es el acompañamiento ideal para todo tipo de carnes. Además, es súper fácil de preparar.
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Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 2 choclos (400 gr)
  • 4-6 rodajas de piña en almíbar (120 gr)
  • 2 paltas (600 gr)
  • Sal

¡Hagámoslo!

Sancocha los choclos y desgránalos. 
Échalos en un recipiente. Agrega la piña en almíbar cortada en cuadrados y la palta cortada en trozos pequeños.
Mezcla todo muy bien. Sazona con sal. 
La crema de palta, al mezclarse con los otros ingredientes, brindará el ligue necesario.

Puedes usar la piña en almíbar que viene en conserva o prepararla en casa de la siguiente manera:
Pela la piña y córtala en rodajas. Retírales el centro y cocínalas durante 7 minutos en agua sola. Pasado ese tiempo, agrega azúcar al gusto y cocina 7 minutos más. 

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