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Receta de Crema de Papa
Para estos días en los que el clima empieza a cambiar, nada mejor que servir en la cena una suave y deliciosa crema de papa.
No hay información nutricional disponible para esta Receta

Ingredientes que necesitas:

Porciones
1
  • 20 papas blancas chicas (2.4 kg)
  • ½ barra de mantequilla 
  • sal al gusto
  • 1 lata de leche evaporada 
  • 1 taza de agua (250 ml)
  • 2 o 3 cucharaditas de caldo de pollo en polvo (15 ml)
  • 3 rebanadas de jamón picado en cuadritos

¡Hagámoslo!

Pon a hervir las papas en agua con sal y un poco de mantequilla. Una vez que estén bien cocidas, quita la cáscara. Pica cinco papas en cuadros pequeños y reserva.
Licua las 15 papas restantes con la leche evaporada, agua y caldo de pollo en polvo. Si ves que la mezcla está muy espesa le puedes agregar un poco de agua o leche a tu gusto.
En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega el jamón picado. Fríelo bien pero cuida que no se queme. Agrega las papas picadas y, por último, vierte las papas licuadas. Revuelve ligeramente y deja que suelte el hervor. Retira del fuego y sirve.

Nota:

Si necesita más sal, agrega un poco de caldo de pollo en polvo. También puedes sustituir el jamón por salchichas.

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