Corazones de alcachofas gratinados
- Entradas
- Medio
- 30'
Ingredientes que necesitas:
Porciones
3
- 4
- 1 ½ lt de agua
- Sal y pimienta al gusto
- 6 corazones de alcachofa (180 gr)
- 1 cdta de harina Favorita (5 gr)
- 2 choclos tiernos (400 gr)
- 2 lonjas de tocino picado y frito (400 gr)
- 1 taza de salsa blanca (180 gr)
- 3 cdas de queso parmesano rallado (60 gr)
¡Hagámoslo!
1
Cocinar los corazones de alcachofa en agua con sal y 1 cucharadita de harina Favorita, para que no se oscurezcan.
2
Sancochar los choclos y desgranarlos.
3
Acomodar los corazones en una fuente para horno, aceitada, que pueda ir del horno a la mesa.
4
Preparar la salsa blanca. Agregar los granos de choclo cocidos y escurridos, y el tocino picado y frito.
5
Condimentar al gusto. Rellenar los corazones con la crema.
6
Espolvorear el queso parmesano rallado y gratinar a horno caliente (200°C o 400°F) unos minutos antes de servir.
Receta de Corazones de alcachofas gratinados | Diariamente Ali
Plato sabroso y saludable. Las alcachofas poseen un alto contenido de antioxidantes, fibra y vitamina C. La combinación de las alcachofas, la salsa blanca, los choclitos y el tocino, harán de esta receta una de tus preferidas.
