Receta de Chupe de Pescado
- Sopas
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
4
- 6
- 60 ml de Aceite Cocinero
- 100 gr cebolla
- 6 gr de ajo picados
- 5 gr de orégano
- 2 litros de caldo de pescado
- 60 gr de arroz
- 20 gr de camaroncitos chinos
- 450 gr papas blancas en cuartos
- 200 gr de choclo desgranado
- 200 gr de arvejas
- 3 huevos
- 50 gr de queso fresco
- 375 ml de leche
- 6 filetes de pescado enharinados y fritos en aceite
- 10 gr de culantro picado
¡Hagámoslo!
1
Freír en el aceite Cocinero caliente la cebolla, los ajos y el orégano.
2
Cocinar unos minutos y añade el caldo hirviendo, el arroz, los camaroncitos, las papas, el choclo y las arvejas.
3
Seguir cociendo hasta que todo esté a punto.
4
Agregar la leche, los huevos ligeramente mezclados y el queso cortado en cubitos.
5
Servir en cada plato un filete de pescado, el chupe y espolvorear con el culantro picado.
