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Receta de Cerdo en salsa hawaiana
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.
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Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 1 kg de cerdo (puede ser chuleta deshuesada) en 1 solo trozo
  • Aceite Cocinero para untar la fuente del horno
  • Marinada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla picada
  • ½ taza de vino blanco (o caldo de carne y 1 cda. de vinagre)
  • Piña en almíbar
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ cda. de chuño o maicena
Ingredientes

¡Hagámoslo!

1

Mezclar el ajo, la cebolla, el vino o caldo y 1 taza del almíbar de la piña. Salpimentar.

Mezclar el ajo, la cebolla, el vino o caldo y 1 taza del almíbar de la piña. Salpimentar
2

Colocar la carne en una asadera untada con aceite y rociar la carne con la marinada.

Poner el huevo ligeramente batido, la margarina blanda y la leche
3

Dejar reposar en la refrigeradora cubierta con papel film por 30 minutos.

Formar una masa blanda, poco trabajada, y dejarla descansar
4

Precalentar el horno a temperatura moderada y cocinar alrededor de ½ hora cubierto con papel aluminio o papel manteca. Rociar con parte de la marinada durante la cocción.

Precalentar el horno