text.skipToContent text.skipToNavigation
Receta de Brochetas de Pollo al Kion y Salsa Agridulce | Diariamente Ali
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 271Kcal
    • Calorías
    • 14%
    • 12gr
    • Grasas
    • 18%
    • 21gr
    • Proteínas
    • 42%
    • 23gr
    • Carbo-hidratos
    • 8%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
6
  • 500 g de pechugas de pollo
  • 3-4 cebollas (600 gr)
  • 3 cdas. de vinagre de vino blanco (45 ml)
  • 3 cdas. de sillao (45 ml)
  • 3 cdas. de azúcar (45 gr)
  • Kion fresco rallado o seco en polvo
  • 1 diente de ajo (2 gr)
  • 2 cdas. de aceite Cocinero (30 ml)
  • 1 pizca de Sal (1 gr)
  • 1 cda. de maicena Negrita (12 gr)
  • 1 taza de caldo (250 ml)
  • 3 cdas. de puré de tomate (300 gr)
  • Ají al gusto
gif de ingredientes

¡Hagámoslo!

1

lavar

Limpiar las pechugas, cortar en dados y dejar marinar media hora en una fuente con el vinagre, el sillao, el azúcar, el kion, el ajo picado, el aceite Cocinero y una pizca de sal.

2

ensartar los dados de pollo

Pelar las cebollas, quitar la parte más verde y cortar por la mitad. Ensartar los dados de pollo en los palillos, alternándolos con la cebolla.

3

brochetas cocinadas

Cocer en la plancha o en la parrilla durante 6 o 7 minutos, rociándolas a menudo con la salsa marinada. Servir calientes acompañadas con la salsa.

Salsa agridulce:

1

en un una olla mezclar

En una olla mezclar 1 cda. de maicena Negrita con 1 taza de caldo, 3 cdas. de puré de tomate y un cuarto de taza de vinagre. Agregar 5 cdas. de azúcar, una pizca de sal y ají al gusto.

2

dejar enfriar removiendo

Cocer la salsa a fuego moderado, sin dejar de mezclar, hasta que espese. Dejar enfriar removiendo de vez en cuando.

Tip
Ali

Tip varita magica

También quedan muy bien las brochetas de pollo con verduras o las de cerdo con tocino, piña y manzana, acompañadas con una salsa al gusto.

Te pareció fácil esta receta?

0

Personas consideran que esta receta es fácil

Cuéntame lo que piensas