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Receta de Arroz Mediterráneo | Diariamente Ali
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 295Kcal
    • Calorías
    • 15%
    • 11gr
    • Grasas
    • 17%
    • 6gr
    • Proteínas
    • 12%
    • 47gr
    • Carbo-hidratos
    • 16%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 3 cdas. de aceite Cocinero (45 ml)
  • 1 cebolla (150 gr)
  • 2 dientes de ajo (4 gr)
  • 1½ pimientos rojos en cubitos (200 gr)
  • 150 gr de champiñones (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2½ tazas de arroz (300 gr)
  • 1 taza de tomates pelados y picados (120 gr)
  • Agua o caldo en cantidad necesaria
  • 50 gr de aceitunas verdes o de botija
  • 12 hojas de albahaca trozadas
gif de ingredientes

¡Hagámoslo!

1

Calentar el aceite Cocinero en una sartén profunda.

calentar aceite cocinero
2

Agregar la cebolla y el ajo picados. Saltear unos minutos e incorporar el pimiento y volver a Saltear. Si utiliza champiñones, este es el momento de ponerlos.

saltear el ajo y cebolla
3

Remover con una cuchara de madera. Incorporar el arroz y mezclar bien con los vegetales.

remover con cuchara
4

Agregar el caldo necesario para la cocción del arroz y, a último momento, antes de servir, agregar las aceitunas en trozos y la albahaca fresca.

servir

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