Receta de Ají de huevos | Diariamente Ali
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
4
- 6
- ½ taza de aceite Cocinero (110 ml)
- ½ kg de carne de cerdo cocido (500 gr)
- 2 cebollas finamente picadas (300 gr)
- 1 cdta de pimentón (5 gr)
- 6 huevos
- 6 papas sancochadas (900 gr)
- Sal, pimienta y ají molido al gusto
¡Hagámoslo!
1
Freír en el aceite Cocinero la carne de cerdo cortada en trozos pequeños previamente cocida.
2
Incorporar la cebolla, el pimentón, la sal, la pimienta y el ají. Cocinar unos minutos.
3
Añadir los huevo mezclados. Dejar que cuaje y servir sobre las papas sancochadas.
