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Receta del Arroz con pato
Un clásico de la comida peruana para deleitar a todos. Prepara en casa un riquísimo Arroz con pato y ¡sorprende!
No hay información nutricional disponible para esta Receta

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • ½ taza de Aceite Cocinero (110 ml)
  • 4-5 presas de pato (2 kg)
  • 2 cebollas picadas (300 gr)
  • 3 dientes de ajo picados (6 gr)
  • Ají verde molido al gusto
  • ½ taza de culantro molido (50 gr)
  • 1 copita de pisco (50 ml)
  • 4 tazas de agua (1 lt)
  • 1 taza de cerveza (250 ml)
  • ¾ de taza de arvejas (160 gr)
  • ½ taza de zanahorias (130 gr)
  • ½ pimiento picado (70 gr)
  • ½ pimiento en tiras (70 gr)
  • 1 ají cortado en tiras (100 gr))
  • 3 tazas de arroz (360 gr)
Gif de ingredientes

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

1

Calentar el Aceite Cocinero y freír las presas de pato, previamente salpimentadas.

Icono de calentar aceite
2

Retirar y freír en el mismo Aceite Cocinero la cebolla, el ajo y el ají molido.

Icono de servir en plato
3

Agregar el culantro. Cocinar unos minutos e incorporar el pisco, el agua y la cerveza.

Icono agregar caldo
4

Poner nuevamente las presas de pato y cocinarlas hasta que estén tiernas.

Icono de servir en plato
5

Retirarlas otra vez, manteniéndolas calientes en una olla.

Icono agregar caldo
6

Incorporar las arvejas, las zanahorias, los pimientos, el ají en tiras y el arroz. Tapar y, cuando rompa el hervor, bajar el fuego y cocinar por 17 minutos.

Icono de servir en plato
7

Servir el arroz con las presas de pato calientes.

Icono agregar caldo

Ahora que sabes cómo preparar el Arroz con pato, llama a todos a la mesa y deléitense con esta exquisita receta. Y si quieres variar el menú de la semana, también puedes preparar un riquísimo Arroz chaufa con pollo o un delicioso Arroz con chancho.

¡Anímate y prepáralo en casa!