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Receta de Minestrone a la Italiana | Diariamente Ali
Esta contundente sopa italiana viene bien en cualquier época del año

Valor nutricional por porción

    • 634Kcal
    • Calorías
    • 32%
    • 6gr
    • Grasas
    • 9%
    • 22gr
    • Proteínas
    • 44%
    • 131gr
    • Carbo-hidratos
    • 44%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4
  • ½ kg de lentejas
  • 500 gr de rigatoni Don Vittorio
  • 100 gr de carne picada en cuadritos
  • 100 gr de cebolla picada en cuadritos
  • 80 gr zanahoria picada en cuadritos
  • 50 gr de apio picado en cuadritos
  • 150 gr poro picado en cuadritos
  • 6 gr de ajo
  • 150 gr de papa picada en cuadritos
  • 100 gr de pimiento verde
  • 200 gr de zapallo italiano
  • ½ pack de salsa roja Don Vittorio
  • 100 gr de frejoles blancos
  • 20 gr de perejil
  • 20 gr de albahaca
  • 20 gr de orégano
  • 750 ml de agua
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano rallado al gusto
Ingredientes

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

1

En una olla, sofreír el ajo, poro, apio y cebolla. Incorporar la carne y mezclar bien todos los ingredientes.

Mezclar con cuchara de palo
2

Añadir la zanahoria, papas, zapallo, pimiento y frejoles blancos. Luego, el agua. Salpimentar.

Pimientos
3

Agregar la salsa roja Don Vittorio, el perejil, orégano y albahaca.

Mortero con una hoja
4

Añadir los rigatoni Don Vittorio y dejar que se cocinen. Al servir, espolvorear con queso parmesano rallado.

Queso parmesano rallado

Minestrone a la italiana

Varía el menú con esta sencilla receta tradicional de Italia. Es de alto valor nutritivo por la cantidad de vegetales que tiene. El resultado es un exquisito plato sano. ¡Anímate a probarlo!

¡Anímate y prepáralo en casa!

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