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Hamburguesa de lentejas
- Platos de fondo
- Medio
- 50'
-

Ingredientes que necesitas:
Porciones
2
- 3
- 1 cebolla chica picada
- 2 tazas de lentejas cocidas (1/2 tz. licuada y 1 1/2 enteras)
- 1 cda. de ajo molido
- 1/2 zanahoria rallada
- 1 pimiento soasado y licuado
- Sal y pimienta al gusto
- Comino al gusto
- Orégano al gusto
- Aceite Primor
- 2 cdas. de avena remojada con 1/3 de tz. de leche
- 4 cdas. de Perejil picado
¡Anímate y prepáralo en casa!
¡Hagámoslo!
- Sofreír la cebolla y ajo en aceite Primor, aproximadamente 3 cucharadas; sazonar con sal, pimienta, comino y orégano al gusto.
- Agregar 1 cucharada de perejil, y la zanahoria rallada. Dejar sofreír un poco, y luego añadir el pimiento soasado licuado.
- Agregar las lentejas enteras y licuadas, y la avena con leche (esto ayudará a espesar).
- Rectificar sazón y espolvorear las 3 cucharadas de perejil picado, ya sin cocinar.
- Mezclar y dejar enfriar.
- Para freír, darle forma de hamburguesa y pasarlas primero por un poco de harina, luego en huevo batido y al final en pan rallado.
- Se recomienda echar aproximadamente 1/4 de taza de aceite Primor, dejar que este se caliente y luego poner las hamburguesas, para evitar que se desarmen.
- Acompañar con una ensalada fresca.
- Se sugiere un mix de lechugas, tomate cherry y aros de cebolla blanca.
Tips:
- Este es un plato perfecto para utilizar las lentejas del día anterior, y darle un plato diferente y nutritivo a tu familia.
- Si haces las lentejas el mismo día, se sugiere remojarlas mínimo durante una hora y cocinarlas en agua con apio, zanahoria y cebolla; para dar más sabor.
- Si se prefiere, es posible refrigerar la mezcla hasta el momento de armar las hamburguesas. Será más fácil el armado de estas.
- Se puede agregar más perejil o albahaca para dar aún más sabor.
¡Anímate y prepáralo en casa!
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