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¿En qué te puedo ayudar hoy?
- Platos de fondo
- Medio
- 50'
-
Ingredientes que necesitas:
- 1 cebolla chica picada
- 2 tazas de lentejas cocidas (1/2 tz. licuada y 1 1/2 enteras)
- 1 cda de ajo molido
- 1/2 zanahoria rallada
- 1 pimiento soasado y licuado
- Sal y pimienta al gusto
- Comino al gusto
- Orégano al gusto
- Aceite Primor
- 2 cdas de avena remojada con 1/3 de tz. de leche
- 4 cdas de perejil picado
- Auspiciado por:
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¡Hagámoslo!
Sofreír la cebolla y ajo en 3 cucharadas de aceite Primor, sazonar con sal, pimienta, comino y orégano al gusto.
Agregar 1 cucharada de perejil y la zanahoria rallada y dejar sofreír un poco. Añadir el pimiento soasado licuado.
Agregar las lentejas enteras y licuadas, también la avena con leche que ayudará a espesar.
Rectificar sazón y espolvorear las 3 cucharadas de perejil picado, ya sin cocinar. Mezclar y dejar enfriar.
Para freír, dar forma de hamburguesa y pasarlas primero por un poco de harina, luego en huevo batido y al final en pan rallado.
Se recomienda usar aproximadamente 1/4 de taza de aceite Primor, dejar que este se caliente y luego poner las hamburguesas.
Acompañar con una ensalada fresca. Se sugiere un mix de lechugas, tomate cherry y aros de cebolla blanca.
- Este es un plato perfecto para utilizar las lentejas del día anterior, y obtener algo diferente y nutritivo a tu familia.
- Si haces las lentejas el mismo día, se sugiere remojarlas mínimo durante una hora y cocinarlas en agua con apio, zanahoria y cebolla; para dar más sabor.
- Refrigerar la mezcla para que sea más fácil el armado de las hamburguesas.
- Para darle más sabor, agregar más perejil o albahaca.
Hamburguesa de Lentejas
Te enseñamos cómo preparar un plato vegetariano, las hamburguesas de lentejas. Además de ricas, son nutritivas y es un plato de bajas calorías. Si a alguien no le agrada tanto esta menestra, en forma de hamburguesa no se resistirá. ¡Es una receta que les va a encantar a todos!
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