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Arbolitos de limón de Reposteras de Oro
Prepara estos deliciosos arbolitos de limón y verás cómo tus pedidos aumentan:
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Ingredientes que necesitas:

Porciones
24
Masa:
  • 302 grs. de Harina Blanca Flor
  • 150 grs. de Margarina Sello de Oro
  • 6 Yemas
  • 96 grs. Azúcar granulada
  • 8 ml de esencia de vainilla Negrita

Relleno:
  • 162 grs. de Leche condensada 
  • 30 ml de Jugo de Limón
  • 2 Yemas

Topping:
  • 400 grs. de Azúcar impalpable Negrita
  • 6 Claras de huevo
  • 40 grs de Grageas y palitos




¡Hagámoslo!

Masa:
1. Pesar los ingredientes.
2. Amasar los ingredientes y formar una masa. Refrigerar por una hora.
3. Forrar con la masa un molde rectangular de 24 x 34 cm.
4. Tapar con platina o papel manteca
5. Hornear por 15 minutos y retirar la platina o papel manteca y los frejoles
6. Hornear durante 8 minutos más, hasta que esté doradita. Dejar enfriar.

Relleno:
Mezclar los ingredientes, colarlos y verterlos sobre la masa pre horneada. Llevar al horno por 20 minutos, hasta que esté consistente. Retirar y refrigerar. Una vez frío, cortar en barritas de 6 x 5.5 cm.

Topping:
Pesar los insumos, colocarlos en la batidora y batirlos a punto de merengue duro. Colocar la mezcla en una manga con una boquilla de flor n° cero y hacer la figura. Finalmente, gratinar con un soplete.


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