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Tip #2 de Repostería de Sandra Plevisani

25.06.2019

  • Tips
Me pasa seguido que cuando preparo algo, me entra la duda si ya coloque algún ingrediente o aún me falta incluírlo en la preparación. Y es que, cuando hago las recetas de memoria, es como si cocinara en automático.
En repostería, el fallar en una medida u obviar un ingrediente, puede ocasionar que el postre que preparábamos con tanto entusiasmo, termine siendo un real desastre. Esto genera frustración y muchas veces dejamos la repostería de lado, creyendo que nos es nuestra especialidad. Felizmente mi amiga Sandra nos regala los secretos para hacer siempre postres perfectos.

Aquí nos cuenta la importancia de separar los ingredientes:

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