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Importancia de la Vitamina D en nuestro organismo

02.09.2019

  • Salud
¿Sabías que sin ella no podríamos aprovechar el calcio que se obtiene de los alimentos? Te cuento todo lo que vitamina D hace por nosotros

Seguro has escuchado hablar de la vitamina D y lo mucho que aporta a nuestra salud. El problema es que no tenemos facilidad para sintetizarla. Te cuento que para que nuestro organismo la aproveche necesitamos del sol, pues la absorbemos por la piel gracias a su ayuda. 

La vitamina D es clave para la asimilación de los minerales que obtenemos de los alimentos. Sin ella, nuestro organismo no podría aprovechar el calcio, por ejemplo. 

Te cuento algunos datos importantes sobre la vitamina D:

* Nuestro cuerpo la necesita para la absorción del calcio y fósforo de los alimentos en el intestino y para mantener la cantidad adecuada de estos en la sangre.
* Previene enfermedades como la esclerosis múltiple y la esquizofrenia.
* En el caso de los niños, es indispensable para el correcto desarrollo de los huesos.
* Ayuda a mantener la salud de nuestros huesos y dientes.
* Alivia el dolor.
* Ayuda en la prevención de diabetes tipo 1.
* Fortalece el sistema inmunológico.

¿De dónde obtenemos la vitamina D?
La fuente principal de vitamina D es la luz del sol. Una exposición al sol de 10 minutos, 3 a 4 días a la semana garantiza los niveles adecuados de esta vitamina en el organismo. Otra fuente importante de vitamina D son los alimentos:

  • Los pescados azules atún, salmón, sardina, bonito, caballa, jurel, etc.
  • El aceite de hígado de pescado (sobre todo el de bacalao).
  • La margarina, la yema de huevo, la leche y los productos lácteos.
  • Cereales fortificados.
  • Huevos.
  • Lácteos fortificados.

Ten en cuenta que el exceso de vitamina D puede ser dañino, pues consumirlo en cantidades superiores a las recomendadas puede producir una elevación de los niveles sanguíneos de calcio y fósforo y su acumulación en el riñon corazón o pulmones.

Recuerda siempre consultar con tu médico para saber cual es la cantidad de vitamina D recomendada para ti, pues esto varía según cada persona. Algunos grupos como los ancianos, por ejemplo, tienen mayor dificultad para absorberla. También, quienes tienen ciertos trastornos como la enfermedad de Crohn o los celíacos, que por su condición deben evitar las grasas, pues la vitamina D necesita grasas para su absorción. Otro grupo son las personas con sobrepeso, porque la grasa de su cuerpo se adhiere a cierta cantidad de vitamina D e impide que esta llegue a la sangre.
 

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